مصرف غذاهای سالم روی سلامت روان تاثیر گذارد؟
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۲۰۲۶۲۸
آفتابنیوز :
مطالعات اخیر حاکی از آنند آنچه که شما میخورید، به طور شگفت انگیزی با سلامت روان تان در ارتباط است. به عنوان مثال محققان بریتانیایی ثابت کرده اند افرادی که غذاهای ناسالم بیشتری میخورند، دارای سطوح بالای اضطراب هستند. به طور کلی مصرف غذاهای فراوری شده، دانههای تصفیه شده و محصولات شیرین، شما را در معرض ابتلا به افسردگی نیز قرار میدهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
با این حال ارزش هفت ماده غذایی در بهبود وضعیت سلامت روان ثابت شده است:
اسیدهای چرب امگا ۳: این نوع چربیها در فرایند ساخت سلولهای جدید مغز و اتصالات سیناپسها بسیار موثرند. اسیدهای چرب امگا ۳ همچنین نقش مهمی در کاهش التهاب مغز دارند و مصرف منظم آنها خطر ابتلا به اختلالات اضطرابی را تا ۵۰ درصد کاهش میدهد. ماهیهای چرب از جمله ماهی قزل آلا سرشار از این نوع اسیدها هستند. منابع غیر حیوانی مانند گردو و آووکادو نیز حاوی این چربیها هستند.
آمینو اسیدها: پروتئینهای غذایی هستند که به طور پیچیده در تولید انتقال دهندههای عصبی نقش دارند و اجازه میدهند که سلولهای مغز به درستی با هم ارتباط برقرار کنند. آمینو اسیدهای ضروری برای بدن شما در گوشت، لبنیات و تخم مرغ به وفور یافت میشود. کینوا و سویا نیز حاوی پروتئین و آمینو اسیدهای ضروری هستند.
ویتامینهای گروه ب: این نوع ویتامینها از جمله ویتامین ب۶، تیامین، ریبوفلاوین، فولات، ویتامین ب ۱۲، به بدن برای تبدیل مواد غذایی به انرژی کمک میکنند و به شدت با عملکرد مغز ارتباط دارند. این نکته ثابت شده که کمبود ویتامین ب ۱ با افرایش خطر ابتلا به افسردگی در افراد مسن در ارتباط است. سطح پایین فولات یا همان ویتامین ب ۹ نیز در افراد افسرده بسیار پایینتر از سایر افراد است. منابع عالی ویتامین ب شامل دانههای کامل، تخم مرغ، ماهی، گوشت، لبنیات، حبوبات، سبزیجات تیره رنگ و آجیل است.
کربوهیدرات: کربوهیدراتها منجر به تولید سروتونین میشوند. سروتونین هورمون مرتبط با احساس شادی است. این یعنی رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات مانند رژیم غذایی کتوژنیک میتوانند سطح خلق و خوی و انرژی را کاهش دهند. شما باید در انتخاب کربوهیدراتها دقت کنید. میوه ها، سبزیجات، دانههای کامل وحبوبات سرشار از کربوهیدارت هستند. قندهای تصفیه شده، غذاهای فراوری شده و ... اگرچه کربوهیدرات دارند، اما منجر به تغییرات خلقی و افزایش اضطراب و افسردگی در شما میشوند.
پروبیوتیک ها: ارتباط بین سلامت روده و عملکرد مغز یک ارتباط قوی است. در واقع عدم سلامت رودهها و دستگاه گوارش منجر به اختلالات خواب، افسردگی و اضطراب میشود. با این حال غذاهای حاوی پروبیوتیک به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند. ماست یونانی، کفیر، ترشی کلم سرشار از پروبیوتیکها هستند.
ویتامین دی: مطاعات ثابت کرده که سطح پایین ویتامین دی با خطر ابتلا به اضطراب همراه است. نور خورشید بهترین منبع ویتامین دی محسوب میشود. با این حال منابع غذایی مانند ماهیهای چرب، زرده تخم مرغ، شیر از این ویتامین بی بهره نیستند.
آهن: وجود آهن در رساندن اکسیژن به سلولهای بدن موثر است. کمبود این ماده معدنی منجر به کمو خونی شده و علائمی از جمله خستگی، افسردگی، بی تفاوتی، و تحریک پذیری را به همراه دارد. تقریبا ۱۰ میلیون نفر در ایالات متحده دچار کم خونی فقر آهن هستند. بهتر است بدانید ثروتمندترین منابع آهن عبارتند از: گوشت قرمز، لوبیا، غلات غنی شده با آهن، زرده تخم مرغ، بادام زمینی.
منبع: خبرگزاری ایرنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: سلامت سلامت روان ویتامین ب اسید ها تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۲۰۲۶۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با این ویتامین از پوکی استخوان در امان بمانید
به گزارش خبرآنلاین، وقتی سطح کلسیم شما به اندازه کافی بالا نباشد، بدن شما این ماده معدنی را از منبع ذخیره خود یعنی استخوانها خارج میکند.
یک رژیم غذایی مناسب برای استخوان به بدن شما کمک میکند تا سطوح کلسیم سالم را بدون تأثیر بر استخوانها حفظ کند.
به گزارش همشهری، غالبا به محصولات لبنی به عنوان منبع اصلی کلسیم در فکر میکنیم. با این حال در کمال تعجب، مطالعات انجام شده در سال ۱۹۸۳ نشان داد افرادی که از رژیم غذایی آسیایی که شامل مقادیر زیادی سبزیجات، کلم بروکلی و کلم است، نسبت به افرادی که مقادیر زیادی شیر گاو مصرف میکنند، کمتر دچار شکستگی میشوند.
ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است. ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت استخوان، ایمنی و سلامت روان مورد نیاز است.
اکثر آمریکاییها به ویژه آنهایی که در آب و هوای سردتر زندگی میکنند، سطح ویتامین D خونشان بسیار کمتر از ۵۰ تا ۶۴ نانوگرم در میلی لیتر است که برای سلامتی مطلوب در نظر گرفته میشود.
قارچها تنها منبع گیاهی ویتامین D هستند. اما آنها منبع ویتامین D ۲ هستند نه ویتامین D ۳ که بدن ما به طور طبیعی تولید میکند.
از آنجا که ویتامین D یک عنصر حیاتی برای سلامت استخوان است، لازم است به سایر منابع غذایی حاوی این ویتامین اشاره کرد.
ویتامین D مانند آب پرتقال منبع خوبی از ویتامین D هستند. آب پرتقال غنی شده با ویتامین D میتواند نیاز روزانه بدن به این ماده را تامین کند، اما بهترین منبع ویتامین D بیرون خانه شما است.
۲۳۳۲۳۳
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901737